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2020年01月27日 23:31:42 来源:北京快3人工计划群 编辑:北京快3遗漏数据统计

肉圓、意麵都上榜!過年吵不停 台灣人連打牌都能「戰南北」

農曆新年假期到來,民眾紛紛包袱款款準備回鄉與家人們團聚,到過年,不免俗地一定會和家人四處走春、大啖美食,甚至打上幾圈麻將。但是,你知道這些稀鬆平常的事物其實也存在南北差異,甚至讓網友為此唇槍舌戰好幾回合嗎?古有濁水溪以南,今有「天龍國」當道,不管時間怎麼跑,「戰南北」絕對是每個時代都能說嘴的話題,而美食身為台灣人生活不可或缺的一部份,狹小的土地面積卻存有許多不同的吃法,以下精選4種國人從小吃到大的美食,來看看你的兒時記憶是哪種。 有些人對於有著軟Q的外皮的肉圓難以下嚥,但台灣人獨愛這一味。 記者魏翊庭/攝影 分享 facebook 1.肉圓:南蒸北炸說到肉圓不只有要不要加辣的問題,連地域性都可以討論,大致可分為北部肉圓以及南部肉圓兩種口味,不論是做法還是外觀都大不相同,好滋味讓它們各有擁戴者。南部的肉圓是用蒸的,並習慣搭配蒜頭及香菜一起吃;相較於吃起來粉粉口感的南部肉圓,北部的肉圓特色則是用炸的,餡料還會有筍子和鳥蛋。蚵仔麵線跟臭豆腐是台灣最常見的搭配。 圖片來源/聯合報系 記者林伯東攝影 分享 facebook 2.麵線:中南部稱麵線糊/北部稱大腸麵線和蚵仔麵線還記得小時候回家,路口常常會停著一輛小發財車,並傳來陣陣「蚵仔麵線、肉粽」的叫賣聲,但北部人從小喊的麵線,在南部人的生活裡慣用講法卻是「麵線糊」。先前在網路上,南北部人對麵線的名稱講法便掀起了不小的口水戰,北部人對於勾芡、沒有勾芡幾乎都統稱為「麵線」;南部人則認為有勾芡的是「麵線糊」、僅有清湯的叫做「麵線」,也因此北部幾乎很少見到清湯式的麵線。南部粽使用生糯米,粽葉包好之後整顆下鍋水煮,因此口感吃起來比較軟爛。示意圖/微風提供 分享 facebook 3.肉粽:南部粽/北部粽端午節可以說是家家戶戶的粽子競賽,可以輕易分辨出南北關於「吃」的差異。南部人經常開玩笑表示,「北部的粽子根本就是油飯包竹葉而已!」原因在於北部人會先將米飯、配料炒熟後再包入粽葉裡一起蒸,口感較為粒粒分明;但南部則習慣「生米煮熟飯」,放入水中煮熟,烹調時間較長,吃來軟爛但粽葉香氣十足,甚至會添加花生粉。鍋燒意麵當早餐相當豐盛(示意圖)。聯合報系資料照 分享 facebook 4.意麵:南部的意麵比較偏向大家都知道的「鍋燒意麵」,麵條先使用油炸,所以味道也重一些,在搭配上自己喜歡的調味料,例如海鮮、沙茶、泡菜等等,在南部的早餐店也經常可以看到。北部意麵則是鵝黃色的麵體,加入肉燥和蔥提味,可湯可乾。過年很多人都會在家裡「開桌」打麻將。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 雖然這些國民美食的名稱經常讓南北部人吵翻天,但其實對民眾們來說只要能吃到美食,誰還會在乎到底怎麼稱呼呢?但有一個你肯定想不到,每逢春節幾乎每家都會打上一兩圈的麻將,居然也可以戰南北!台灣16張麻將一副牌有144張,包含了筒(餅)子、條(索)子、萬子和字牌,四種花色,每張牌各有4張,其中字牌包含東南西北風及中發白。另外還有8張花牌(春夏秋冬梅蘭竹菊),是台灣麻將才有的,而打麻將也可以戰南北,有「北部有花,南部無花」的說法,就是南部人不會將花牌放入牌組中洗牌,自然也不算台,但現在已經沒有特別區分囉。

武漢肺炎/自帶口罩出境 海關:每人不超過5盒

武漢肺炎疫情升溫,北京快3最稳免费计划口罩管制出口1個月,財政部關務署表示,旅客隨身攜帶數量合理的自用口罩出境沒問題;至於合理數量,海關則有共識,春節期間以每人勿攜帶超過5盒口罩為參考標準。因應武漢肺炎疫情持續升溫,為確保口罩供應國內所需,及保障國人健康,經濟部於23日公告,自1月24日起至2月23日止,為期1個月期間,「紡織材料製口罩,過濾效果94%及以上者」及「其他紡織材料製口罩」管制出口。▲武漢肺炎疫情升溫,口罩管制出口1個月。(圖/資料照)由於目前正值春節假期,不少台商年後將返回崗位工作,加上旅客海外出遊都有自帶口罩需求,為釐清相關疑慮,財政部關務署今天發布新聞稿表示,依貨品輸出管理辦法第9條及出口貨物報關驗放辦法第16條規定,出境旅客攜帶自用行李物品出口,尚無須向海關填送出口報單,不受貨品輸出管理辦法第5條應簽證的限制。所以旅客攜帶口罩出境,於自用範圍內,無須辦理出口報關。至於何謂合理自用範圍內的口罩數量,關務署官員對中央社記者表示,海關會按隨行成員人數、旅遊天數及旅遊地區等個案情節判斷合理自用數量,主要是不希望有人藉機從事海外口罩代購代銷的行為。目前海關已有共識,在春節期間,會以每人不得攜帶超過5盒口罩(一盒為50入,共250個)為參考標準,春節過後,關務署將針對合理數量再向主管機關與食藥署研議。 

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